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O meu serviço de consultoria prestado é sobre a exigência de cada Empresa. INCLUI:
1.
Controle de qualidade na chegada da mercadoria.
2.
Armazenamento de produtos nas normas da ANVISA.
3.
Porcionamento padrão de todos os alimentos.
4.
Manipulação correta e técnicas inovadoras de cozimentos.
5.
Elaboração correta de praças e melhoramento no desenvolvimento da produção com mais velocidade e com uma qualidade superior.
6.
Diminuição de custos em todos os processos.
7.
Montagem e apresentação dos pratos.
8.
Inovação e elaboração de novos cardápios para todos os tipos de negócios gastronômicos.
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