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O meu serviço de consultoria prestado é sobre a exigência de cada Empresa. INCLUI:
Controle de qualidade na chegada da mercadoria.
1.
Armazenamento de produtos nas normas da ANVISA.
2.
Porcionamento padrão de todos os alimentos.
3.
Manipulação correta e técnicas inovadoras de cozimentos.
4.
Elaboração correta de praças e melhoramento no desenvolvimento da produção com mais velocidade e com uma qualidade superior.
5.
Diminuição de custos em todos os processos.
6.
Montagem e apresentação dos pratos.
7.
Inovação e elaboração de novos cardápios para todos os tipos de negócios gastronômicos.
8.
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