Quem sou eu:
Olá! Me chamo Bertoldo Massimiliano, sou Chef Italiano de Cozinha Mediterrânea, formado na Universidade de Padova, 35 anos de Experiencia em trabalhos internacionais entre Itália, França, Espanha e América Latina, em que estou a 15 anos no Brasil com pleno conhecimento na gastronomia nacional e também regional. Sou especializado em treinamento de equipe, formação e melhoramento de cardápios, criação e elaboração de produtos inovadores para grandes industrias. Na grande João Pessoa-PB, possuo mais de 50 consultorias prestadas a hotéis, restaurantes, confeitarias, pizzarias, bares, sanduicherias e hamburguerias, prestando consultoria da alta gastronomia, é claro, a preço acessíveis que atende a todos os públicos. Atualmente como professor de gastronomia na ABRASEL/PB.
Tel: 083 - 98795 - 3785 | Email: maxi40italy@hotmail.com
Veja o que já foi feito e está sendo feito através das consultorias
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Veja algumas imagens de pratos feitos por mim ou por meus alunos.
